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    面包屑的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹

      發(fā)表時(shí)間:2017年05月03日  點(diǎn)擊數(shù):8201 次

      

    面包屑圖片


      面包屑知識(shí)介紹:

      面包碾磨而成,有各種不同樣式。

      面包屑補(bǔ)充信息:

      在制作面包過(guò)程中產(chǎn)生的面包屑,通常只有極少一部分作為面包粉被其他行業(yè)再利用,相當(dāng)一部分都是作為廢料被丟棄。日前,日本食品研究中心研制出一種新的面包廢屑再利用的方法。

      這種方法是通過(guò)物理變化,將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末,然后和小麥、水等混合,通過(guò)發(fā)酵成形之后,放到鍋里油炸,便可以制成一種膨化點(diǎn)心。還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富。由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行,而且操作簡(jiǎn)單,因此一般市民也可以利用此項(xiàng)技術(shù)開辦小型的小吃店。

      面包屑適合人群:

      一般人群均可食用

      面包屑做法指導(dǎo):

      自制面包屑:

      把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱,使面包片完全變干,并且有輕微的焦黃,然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎,面包屑就做成了。面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做,如果一次吃不完,可以放到保鮮帶中冷藏,需要注意的是,在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干,這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月。

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